Pomorski Zespół Parków Krajobrazowych

Park Krajobrazowy Dolina Słupi

Park Krajobrazowy Dolina Słupi

SŁUPSK
akcja informacyjna
WFOSiGW

 Pomysł na pożyteczny spacer- znajdź coś do zjedzenia.

Czasami wystarczy się dobrze rozejrzeć i znaleźć rośliny dobrze nam znane, nazywane powszechnie "chwastami". Nie doceniamy ich, a one mogą uzupełnić nasze braki witaminowe i wzmocnić odporność naszego organizmu. Pamiętajmy, aby rośliny pozyskiwać w miejscach oddalonych od dróg i terenów silnie zurbanizowanych.

Proponujemy czosnaczek pospolity i podagrycznik- na sałatkę i pokrzywę na herbatkę.

Sałatka z czosnaczkiem i podagrycznikiem

- kilka liści sałaty lodowej

- garść młodych (półokrągłych)  liści czosnaczku

- garść liści podagrycznika bez łodyżek

- trzy łyżki oleju lnianego lub innego który  lubicie

- pestki słonecznika, dyni, sezamu wg uznania

- szczypta soli ziołowej (ja używam z Korycin) 

Liście porwać na drobne kawałki, posypać nasionami, polać olejem, delikatnie wymieszać, posolić przed podaniem   

Pesto np. do makaronu

- garść sparzonych orzechów włoskich

- garść liści czosnaczku

- garść liści podagrycznika  

- ząbek czosnku (lub więcej, ale łatwo przedobrzyć  w zestawieniu z czosnaczkiem)

- chlust oleju lnianego lub dobrej oliwy

- przyprawy do smaku wystarczy sól i ew. pieprz

Wszystko zblendować, podawać do makaronu.

Gorący makaron wymieszać z pesto, można posypać tartym serem. 

Smacznego!!!